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番茄菠菜鸡蛋汤

8.0

综合评分

44

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老周记

用料

西红柿

2个

菠菜

3~5根

鸡蛋

2个

葱花

适量

午餐肉丁

适量

食用油

适量

淀粉

适量

喷鼻油

适量

适量

鸡精

适量

喷鼻菜

1根

番茄菠菜鸡蛋汤的做法

筹备食材。

蔬菜洗净,西红柿切小丁,午餐肉切小丁,鸡蛋打入碗中,菠菜切碎。

油温7成热,爆喷鼻葱末,倒入西红柿,加盐(提前加盐,番茄轻易出汤)翻炒3分钟阁下,待红红的汤汁出来,倒入开水,烧开,鸡蛋打散,用筷子一个偏向搅拌汤,渐渐倒入鸡蛋,这样起的蛋花对照好,待锅再次烧开,倒入淀粉,烧开再倒入菠菜末和午餐肉,烧开,加喷鼻油,鸡精,喷鼻菜即可。

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